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面粉时间长了能吃吗?注意别吃坏了!

发布日期:2022-10-27 作者: 点击:

面食很多人的日常食物,在选购面粉的时候,很少人会注意保质期,一不小心买多了就搁置在家,扔掉不舍得,吃掉还对身体不好,那么面粉的保质期一半多久呢?如果放置时间长了还能吃吗?对身体有什么危害呢?平时应该怎样储存呢?接下来,河南面粉厂和我们一起详细看看。


一、面粉保质期多久?


河南面粉厂


面粉的保质期限,一般在购买时的包装袋上都会有标明的,一年或12个月。常温下,面粉的保质期应该在3个月到12个月都有。季节和包装方式不同,保质期也会相对的延长或是缩短。南方天气比价潮湿,建议储存在相对阴凉干燥的地方,北方相对好些,只要不放在温度高的地方就行。把面粉放在真空袋中,可使面粉的保质期适当的延长,不过,面粉还是少量多次买,毕竟时间长了,面粉营养物质的成分就越低,还会生虫变黄,所以不要怕麻烦,要用的时候再买。


二、面粉时间长了能吃吗?放了一年还能吃吗?


首先,从面粉进口的角度出发,进口面粉有两种方式进口,一种是零售包装,就是小包装家庭装面粉,这种小包装的面粉是在生产时就添加防腐剂和高温杀菌,且包装防潮防磨,一般保质期1年到2年;另外一种是大包装(俗称业务装),一般是50KG和100KG的麻袋装,这种包装虽然也经过添加防腐剂和干燥剂,包装防潮防磨损比较差,只适合面包店和餐厅使用,不适合零售,保质期一般为1年。


所以大家参考自己买的是何种面粉,再对应是否可以食用。


三、面粉过期了有什么危害?


面粉过期危害巨大,面制品有个通病,就是时间放长了之后会长虫,虫卵在生产时一般会用高温杀死,但还是会有部分虫卵留存,一旦时间超过半年,温度湿润就会激活从而长虫。这种虫行业叫粉甲虫,会产生一种叫“苯醌”的毒素,这种是典型的致癌物。


家中米面受热受潮都容易生虫,米里面多见带翅的甲虫和飞蛾,面里面爱生肉虫。对于生虫的面粉可将虫子筛去后食用,污染严重则不建议再食用。


平时贮藏,白面尽量不要受潮,一旦发现结块,就是将要生虫的征兆了,可以把结块的部分压碎,在不朝阳的干燥通风的地方晾晒一下,如果发现生虫了,再用面箩筛一下。生虫后的面粉口感差,也不易发起,然后尽快吃完。


面粉时间长了能吃吗?详细看到这里小伙伴们已经解答了心中的疑惑了吧~在选购面粉时一定要看好面粉的生产日期及保质期,如果太多吃不了千万不要买多,如果面粉过期了千万不要吃,因为对身体的危害十分巨大,所以平时要注意对面粉的储存哦~

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