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家家福面粉主要分为哪些类?

发布日期:2022-02-28 作者: 点击:

家家福面粉主要分为哪些类?

家家福面粉

1、小麦面粉,也就是家常Z常见的白面粉,是制作面食的主要面粉原料。市场上的面粉按面的筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高、中筋面粉一般做面条、水饺、包子等;低筋面粉一般做蛋糕、酥饼等。


2、玉米面粉,玉米面粉一般制作玉米面饼、窝头、发糕等主食。还可以制作玉米面包子、饺子等。单独使用玉米面粉一般很难成型,都需要和普通的白面粉混合使用。


3、荞麦面粉,荞麦面粉一般用来制作手擀面、刀削面等。


4、黄豆面粉,黄豆面粉一般和小麦面粉混合,制作黄豆面条等等。

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