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馒头制作常见问题及解决方法1、表面易塌陷①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度③蒸汽不旺，可旺火急蒸④酵母后劲不足，可使用荣和酵母发面⑤面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面
发布时间：2021-04-08 点击次数：2
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面粉加工企业选好用好面粉改良剂，不仅关系着面粉的质量，也直接影响着面粉的销售。下面馒头粉改良剂就如何正确的选用面粉改良剂谈一下看法，馒头粉改良剂以供大家参阅：过去，过氧化苯甲酰是面粉厂普遍使用的一种面粉改良剂，过氧化苯甲酰应该说是比较理想的
发布时间：2021-03-17 点击次数：8
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面粉是日常生活中人们经常会吃的一种食材，但平时人们吃的面粉多是以小麦种子经过脱皮和研磨加工以后得到的白色粉末状物质。其实面粉有很多种，常吃的面粉叫小麦面粉，苦荞麦的种子也可以研磨成面粉，它叫苦荞面粉，这种苦荞面粉比小麦面粉的营养价值更高，而
发布时间：2021-01-21 点击次数：27
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吃小麦面粉的时候能够发现，因为在小麦面粉中是富含大量的蛋白质、碳水化合物存在的，同时在其中还有大量的维生素存在，而且其中的钙、铁、磷、钾、镁等矿物质也是非丰富的，所以说吃小麦面粉对我们健康有好处，特别可以通过吃小麦面粉的方法来起到养心益肾、
发布时间：2020-12-16 点击次数：34
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吃小麦面粉的时候对女性的痛经问题是有好处的，可以起到一定缓解的作用，主要是因为小麦面粉能够帮助我们缓解腰背酸痛的情况，同时对于青少年来说，在成长期容易出现的神经痛问题可以缓解不适，而且小麦面粉对于女性痛经的情况来说，也是有缓解效果的。同时都
发布时间：2020-11-01 点击次数：29
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生粉和淀粉都是厨房中必备的一种食材，在烹调多种菜品时都会用到它们，它们都是白色的粉末状物质，但生粉和淀粉之间也是有诸多不同的，想具体了解可以参考下面对它们做的具体介绍，同时也会让大家知道叫生粉的好处有哪些。生粉和淀粉的区别1、原
发布时间：2020-10-31 点击次数：27
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面粉的分类面粉是由小麦经加工而成的粉状物质，因加工精度的不同，一般可分为特制粉、标准粉和普通粉几个等级。在具体面点的操作中我们可以根据这一特点选择运用不同等级的面粉。因面点的品种的特点与其所用的原料密切相连。(1)特制粉特制粉色洁白，颗粒
发布时间：2020-09-28 点击次数：156
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做馒头面包时都需要对面团进行发酵，而每次发酵都要等上好几个小时，今天小编和大家分享几个快速发面的小方法：方法一：使用酵母粉。酵母粉中加入30℃左右的水，搅拌均匀。为了使酵母粉能更快地发挥，可以加入一些白糖。把这些混好好的液体倒入面粉中再进行
发布时间：2020-08-27 点击次数：25
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今天小编跟大家分享的是一道用西红柿和面粉做成的美食，疙瘩汤。做法非常简单，简简单单几个步骤美味即可出炉。而且也是非常容易学的，一学就会，但是绝对不会存在一做就废的情况。虽然它的做法简单，但是他的味道绝对不简单，非常的好吃，非常的有营养。看到
发布时间：2020-07-30 点击次数：19
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1.炸酱面 材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量 作法： 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成
发布时间：2020-06-19 点击次数：97
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全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值较高的纤维素。一粒小麦，分为胚芽、胚乳及皮三部分。整粒小麦中胚芽（plumuie）占
发布时间：2020-05-15 点击次数：82
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一碗面粉，2个鸡蛋，做孩子爱吃的早餐饼，比面包松软，比馒头香大家好，我是三妹，欢迎关注三妹爱美食，三妹今天要做儿子爱吃的早餐饼，一口一个，比面包松软好吃，自己学会了不用出去外面买，出去玩带上都非常方便，现在三妹给大家说说是怎么做的。材料：鸡
发布时间：2020-04-30 点击次数：71
